Portugal is een buitengewoon gevarieerd wijnland met tientallen bijzondere inheemse druivenrassen. Het land is vooral bekend om de versterkte portwijnen.

In de vorige eeuw is Portugal vrij lang economisch en politiek geïsoleerd geweest. Hierdoor bleef de wijnbouw in Portugal lang traditioneel en ouderwets. Dit veranderde toen de rechtse dictatuur van Antonio de Oliveira Salazar in 1974 verdween en Portugal in 1986 toetrad tot de Europese Unie. De Portugese wijnbouw vernieuwde toen in rap tempo.

De meeste Portugese wijnen zijn assemblages: ze bestaan uit een blend van verschillende druivenrassen. Het natte en koele noorden levert droge, lichte wijnen wijnen. Meer zuidwaarts is het droger en warmer, met iets meer geconcentreerde wijnen. In het noordoosten van Portugal, langs de steile oevers van de rivier de Douro, ligt de Douro-streek. Hier komt de nationale trots van Portugal vandaan: port, een versterkte zoete wijn. De beste wijnen zijn gemaakt van de Alvarinho-druif. Deze druif wordt beschouwd als het belangrijkste kwaliteitsras voor witte wijn. Ten westen van de Douro ligt de Vinho Verde, letterlijk 'groene wijn'. Deze natte, vruchtbare streek is vooral bekend om licht tinkelende wijnen. De witte Vinho Verde moeten jong gedronken worden. In het binnenland van Portugal ligt de bergachtige Dão. De granieten heuvels vormen een goede bodem voor de blauwe touriga nacional, een nobele druif die hoge kwaliteitswijn geeft door zijn diepe (zwart)rode kleur en haast overdadige fruittonen, intens en rijk fruit en krachtige smaak met geconcentreerde aroma's.