Frankrijk is niet alleen het grootste, maar ook het meest beroemde wijnland ter wereld. De Franse wijnbouwtraditie gaat vele honderden jaren terug. In combinatie met strenge kwaliteitscontroles en een enorm gevarieerd landschap en klimaat levert het land daardoor al eeuwenlang een diversiteit aan uitstekende wijnen.

Frankrijk beschikt over een groot aantal verschillende wijnregio's, elk met een karakteristiek klimaat en bodemsamenstelling. De druivenrassen die geteeld worden in de regio's zijn ontelbaar. Veruit de meest bekende rassen zijn de klassieke blauwe cabernet sauvignon en merlot en de witte chardonnay en sauvignon blanc.

Franse wijnen zijn in alle soorten en smaken te krijgen. Ze variëren van wit, rood en rosé tot mousserend en versterkt. De kwaliteit loopt van goedkope en eenvoudige tafelwijnen (Vins de Table) tot complexe kwaliteitswijnen. Om de kwaliteit van deze wijnen te waarborgen werd in 1935 het Instituut Nationals des Appellations d'Origine (INAO) opgericht. Het INAOC classificeert en stelt de reglementen rondom AOC's vast. Wijnen die het predikaat Appellation d'Origine Controlee (A.O.C) mogen dragen, voldoen aan de strengste eisen met betrekking tot onder andere herkomstgebied, kwaliteit van de druiven en productiemethodes. Frankrijk bezit in totaal bijna 450 verschillende A.O.C.'s.

Frankrijk ondervindt toenemende concurrentie van wijnlanden uit de Nieuwe Wereld, zoals Chili en Zuid-Afrika. In een antwoord hierop ontwikkelen Franse wijnboeren tegenwoordig ook veel nieuwe wijnen. Mede door deze moderniseringsslag is het land nog altijd koploper in de wereld van de wijn.